雪媚娘
【所需食材】糯米粉100g，玉米淀粉30g，牛奶160g，白砂糖45g，黄油20g。另外准备适量的奶油和水果，我大概用了300g淡奶油。
做之前我们先把手粉炒好，手粉的做法很简单，取少量的糯米粉（不是配方里的）放到锅里，小火炒到微微发黄即可。
1、 把糯米粉、玉米淀粉、白砂糖放到碗里，加入牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀，过筛到稍微浅的容器里，用浅容器的目的主要是缩短蒸的时间。
2、 在容器上面盖上保鲜膜，放到蒸锅上，大火烧开后蒸20分钟，时间仅供参考。
3、 把黄油放到糯米团上，将黄油完全融化。
4、 戴上一次性手套，揉至黄油完全被糯米团吸收。刚开始揉的时候有点烫手，大家悠着点，别被烫着了，揉的时候不要偷懒，大概揉个五六十下吧，次数也不是很多吧。
5、 分成等大的小份，用保鲜膜盖起来。我每份分的是35g，供大家参考。
6、 将淡奶油打发至硬性状态，千万别打过头了。
7、 取一份糯米团，擀成薄片，放在模具里。挤一圈奶油，放上水果，然后再挤一圈奶油。（擀的时候撒少许手粉）
8、 用你用着顺手的方式包起来。我是将边边的地方提起来，捏到一起包的。
9、 包好后在收口处撒点手粉，放到纸托里。都做好后放到冰箱冷藏2个小时。
10、冰冰凉凉，糯糯叽叽，非常好吃，这才是糯米粉最好吃的做法，皮薄馅多，软糯绵密，真解馋。
吃不完的雪媚娘要放冰箱冷藏保存，保存的时候在上面盖上保鲜膜，如果不盖保鲜膜表皮会变硬，但也不是非常硬的那种，只是比刚做出来的时候稍微硬一些，但是底皮还是软的。自己做的雪媚娘因为不含添加剂，而且是奶油制品，所以最好尽快吃完。
雪媚娘的做法就跟大家分享到这里了，喜欢雪媚娘的朋友们动手做一做吧！大家在做的时候如果遇到什么问题，可以随时留言或者私信，我们下个美食见！
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